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Café Bolavan 寮国咖啡

         

  

café du plateau de Bolavan

                                   Chute d'eau à DON KHONG Sud du LAOS

 



走过咖啡屋

                                                                         走过咖啡屋

Le controle et le suivi du café

Le controle de la machine avant et pendant le service

一边听歌 一边工作 travailler en chantant

                                                         

                                   离别的秋天，孙露

酒保要做的保养和清洁工作 Les taches quotidien du barista

OPERATIONS A EFFECTUER EN FIN DE SERVICE PAR LE  BARMAN。

每天关门之后酒保要做的保养和清洁工作(咖啡机和磨豆机)。

Andre Rieu

                                  Romantic Italian Music orch

Café au lait ou lait au café 咖啡加奶 还是 奶加咖啡

意大利咖啡文化

咖啡加奶

                                                                          奶加咖啡 

咖啡的软水道理 mon principe de trois PAS

L'eau utilisé pour faire un café expresso doit passer par un adoucisseur efficace et il ne doit avoir les 3 pas:
PAS d'odeur, PAS de saveur, PAS de couleur.

La consommation d'eau pour produire un expresso 在冲一杯意大利浓咖啡过程中耗水数量